Праздничный календарь на Кубани сто лет назад (6+):
Сочельник ("Голодная кутья") - 6 января.
"Богатая вечеря" - 6 января, после первой звезды, заканчивался пост.
Рождество Христово - 7 января.
Святки - с 7 по 18 января.
13-14 января - Новый год по старому стилю. Колядки, посевания.
В ночь с 13-го на 14-е и 18 января - святочные гадания.
Крещение Господне - 19 января. Освящение воды, купание в "иордани".
Рождество – это самый главный праздник, с которого начинался новый год у казаков. Перед Рождеством был пост, поэтому, мяса не ели, а готовили рыбу. В каждой хате была кладовая, где ждала своего часа и вяленая, и солёная, и копчёная рыбка. Если улов был крупный, то его обменивали осенью на пшеницу. Рыбы было вдоволь – практически каждая станица стояла возле реки.
А вот уже к самому Рождеству подготавливали кабанчика, чтобы на праздничном столе были и мяско, и колбаска, и много других аппетитных блюд.
Накануне праздника хозяйки выносили коврики, чистили их снегом, а детям поручалось принести в хату чистого и душистого сена, чтобы уложить его под образами. "Богата вечеря" начиналась с появлением "первой звезды". Одним из главных и почётных блюд была кутья - поминальное блюдо. Казачья семья рассаживалась вокруг большого стола и съедала по ложке кутьи. Наши предки верили, что души умерших присутствуют при этой трапезе.
Дети обязательно относили "вечерю" своему крестному отцу и матери, приговаривая: "Батько и мати прислали вам вечерю - ижте на здоровья". Рано утром на станичные и хуторские улицы выходили юноши и девушки и, переходя от дома к дому, славили Христа, а вечером молодые парни носили по станице "звезду": "Благословить колядувать!". В ответ слышалось "Бог благословить!" и тогда молодёжь начинала петь колядки.
Самое главное веселье было на Святки: девчата ходили под окнами хат "щедрувать" - петь песни в честь новолетия и подслушивать под окнами обрывки разговоров, чтобы "предсказать" своё будущее. А дети стучались в каждую хату, чтобы "посевать": "На щастя! На здоровья! Роди, Боже, жито, пшеницю и всяку пашницю!". Хозяева обязательно собирали разбросанное зерно - половину отдавали животным и птице, остальное примешивали к посевному зерну: "Пошли, Боже, урожай на всих людей, на увесь край". Молодые парни водили "козу" и веселили станичников: козою был ловкий парень в вывороченном тулупе, который делал всяческие проказы.
В праздники любая работа была запрещена, казаки ходили друг к другу в гости, катались на санях. В Крещенский Сочельник садились вечерять, а хозяин выходил на крыльцо и говорил, подкидывая вверх ложку кутьи: "Мороз, Мороз, иди к нам кутью йисть, да не поморозь наших телят, ягнят, жеребят".
Центральным действом Крещения было водосвятие. На реке делали "иордань": вырубали прорубь в форме креста. Здесь же устанавливали ледяной крест, который поливали красным свекольным квасом и шли к нему крестным ходом.
